לקציצות:
כרובית מחולקת לפרחים – 20 ד’ במיקרו מעוכה בממעך תפו”א – כמו לפירה
1 כוס קמח
מלח
1 כף אבקת שום
1 ביצה או חצי כוס טחינה (לטבעונים)
לרוטב:
צרור פטרוזיליה קצוץ
5 שיני שום גדולות
1 פלפל אדום פרוס
1 פלפל חריף שלם
1/2 כוס שמן זית
חצי כף כורכום
1 כף פפריקה מתוקה
פלפל שחור
מלח-לפי הטעם
מים לכדי כיסוי