הלחם התימני שנהוג להגיש בשבת בבוקר אחרי שהיה לילה בתנור. ריחו משגע ומראו עוד יותר. כשבא לי להכין פינוק לשישי בערב או שבת בבוקר, אני מכינה את הקובנה באופן מקוצר וכולם נהנים ממנה. היא תמיד הופכת להיות מרכז הארוחה.
כשהגעתי הביתה, ביום שישי היה חם לוהט בחוץ, הייתי עייפה וכל מה שרציתי זה פינוק קטן ומתוק לקפה של אחה”צ. לפעמים, גם הטובים ביותר חוטאים. זה היה חטא שווה, זה היה ניסיון מוצלח מאוד. אז איך הכנתי מאפה שווה ב…..חמש דקות?