כל הפוסטים בכשאוכל ואהבה נפגשים

שמה הולך לפניה. זו העוגה הכי מתאימה לילדים, למבוגרים, לימי הולדת ובכלל. אני מכינה אותה כבר 20 שנה לילדיי וכל פעם שוב ושוב אני שומעת את המשפט: "אמא, שיחקת אותה!" היא עוגה שוקולדית מופלאה, רכה ונימוחה כל זאת בתנאי שלא תאפו אותה יתר על המידה. חשוב לבדוק את העוגה שהיא מוכנה ולא להיצמד לזמן שכתוב בהוראות ההכנה.

מזמן כבר הבנתי שאנשים משתגעים על חצילים. סביב חצילים יש תרבות שלמה מכיוון יוון, טורקיה והבלקן בכלל. האפשרויות להכנת חצילים האם בלתי מוגבלות. מבישול, טיגון ועד אפיה. אני הכי אוהבת חצילים קלויים על אש גלויה, כשטעם הקליפה משתרבב בבשר החציל, זה תענוג אמיתי!

מהיום, כל אחד יוכל להכין עוגה. גם מי שאין לו ידע או הבנה באפיה בתנור ובכלל. עוגת שוקולד מדהימה במחבת על הגז - הפתעה אמיתית. היא קלה, זריזה, נגישה והכי חשוב טעימה ושלא לומר עוגה גאונית!

אין תענוג גדול מריבועים של שוקולד מפנקים עם גבינה. אושר מרוכז בריבוע קטן

קינוח מהמטבח הספרדי, מטוגן ומצופה בסוכר וקינמון. כ”כ טעים ששכחתי מהסופגניה המוכרת והידועה. הטריק להכנת המתכון, יהפוך את ההכנה לקל ופשוט יותר.

ראש השנה הוא חג מתוק. הוא חג של ארוחות בלי סוף ולכל ארוחה צריך קינוח. עם כל האורחים, האירוחים והארוחות אני מביאה לכם שלוש מנות מקסימות של קינוח קליל והכי חשוב טעים! שתהיה שנה מתוקה מדבש!

כשהגעתי הביתה, ביום שישי היה חם לוהט בחוץ, הייתי עייפה וכל מה שרציתי זה פינוק קטן ומתוק לקפה של אחה"צ. לפעמים, גם הטובים ביותר חוטאים. זה היה חטא שווה, זה היה ניסיון מוצלח מאוד. אז איך הכנתי מאפה שווה ב.....חמש דקות?

אז... איך הפכתי מאפה מגרה שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניו למאפה דל קלוריות? כזה שכל אחד ירצה להכין ויותר מזה לאכול?