יאללה! איזו הברקה, איך לא חשבתי על זה קודם אני שואלת את עצמי. ממש כמו עוגת גבינה קרה רק בכדורים מצופים בציפוי ירקרק מופלא – כדורי גבינה עם שוקולד לבן בציפוי פיסטוק. כמה שזה קל, זריז ו…כל אחד יכול!
מה תגידו אם תכינו את הבורקיטס הזה ותקבלו זהה לזה שאתם מוצאים רק בקונדיטורית עלית? נכון שזה נשמע מפתה? אז זהו זה. המתכון לקוח מהקונדיטוריה שהיתה לי לפני כעשור והיה שם דבר במקום. אז קונדיטוריה "אלונה המתוקה" כבר לא קיימת, אבל המתכון המושלם נשאר חרוט על לבי לנצח. חולקת אתכם את הסוד המושלם.
כשהגעתי הביתה, ביום שישי היה חם לוהט בחוץ, הייתי עייפה וכל מה שרציתי זה פינוק קטן ומתוק לקפה של אחה"צ. לפעמים, גם הטובים ביותר חוטאים. זה היה חטא שווה, זה היה ניסיון מוצלח מאוד. אז איך הכנתי מאפה שווה ב.....חמש דקות?
כשמכינים את הקרקרים בפעם הראשונה וטועמים אותם (תיזהרו זה ממכר) מבינים למה כדאי להשקיע ולהכין קרקרים בבית. הטעם, הריח, הפריכות ובכלל אינם משתווים לשום קרקרים שתקנו בקונדיטוריה או חנות מתמחה.