כל הפוסטים בצמחוני / טבעוני / בריא

חורף. קר. מגיעים הביתה בערב וכל מה שרוצים זה ללבוש פיג'מה, להרים רגליים מול הטלוויזיה ולאכול מרק חם. אז איך מכינים מרק חם, בכלום זמן? מרק מפנק שיעשה חם בלב...

הקציצות הללו נולדו כשרציתי להכין קציצות כרשה. לפתע, הכרשה היתה נראית לי מועטה. החלטתי להגדיל את הכמות עם תרד בייבי. השילוב נפלא שני ירקות עם טעמים עדינים שמשתלבים נפלא האחד עם השני.

לירקות: חציל פרוס לעיגולים 3 בטטות פרוסות 3 עגבניות 2 פלפלים אדומים פרוסים זוקיני פרוס שמן זית – למרוח על הירקות 2.5 כוסות אורז עגול מושרה לשעה במים קרים 1.5 כפיות תבלין למקלובה (או כמון+כורכום+פלפל שחור) מלח כ- 5 כוסות מים תראו כמה פשוט וקל להכין את המקלובה המדהימה הזאת:

“אמא זה מטורף” אמר יונתן כשטעם את החריימה כרובית שהכנתי ליום שישי. שילוב הטעמים, הכרובית, סמיכות הרוטב עושים את המנה למיוחדת. כשנגמר סיר הכרובית, הוסיף ואמר, “מעכשיו תכיני לי את זה כל יום שישי”. סיר מופלא לאוהבי הכרובית, לצמחונים, לטבעונים ובכלל..

נכון שלפעמים בא לכם משהו קטן, מפנק ומיוחד ליד הקפה? אז זהו! עוגיות בטעם וריח נייטשר וואלי, הן כ”כ טובות….

פלאפל ירקרק, קל להכנה וטעים במיוחד. אחרי שקוראים את המתכון, צופים בסרטון מקבלים חשק להכין כאלו קציצות במטבח הבייתי. קציצות הפלאפל נטולות גלוטן ומי שיטעם לא ירגיש את ההבדל

אז... איך הפכתי מאפה מגרה שאף אחד לא יוכל לעמוד בפניו למאפה דל קלוריות? כזה שכל אחד ירצה להכין ויותר מזה לאכול?

קיש גבינות ופסטו עם צנוברים - עשיר בטעמים, במרקם רך ונימוח וכל כך יפה, שיוכל להוות גם קישוט בכל שולחן. עוגה מלוחה עם הרבה טעם וחן