כל הפוסטים בעוגות ועוגיות

שמה הולך לפניה. זו העוגה הכי מתאימה לילדים, למבוגרים, לימי הולדת ובכלל. אני מכינה אותה כבר 20 שנה לילדיי וכל פעם שוב ושוב אני שומעת את המשפט: "אמא, שיחקת אותה!" היא עוגה שוקולדית מופלאה, רכה ונימוחה כל זאת בתנאי שלא תאפו אותה יתר על המידה. חשוב לבדוק את העוגה שהיא מוכנה ולא להיצמד לזמן שכתוב בהוראות ההכנה.

מזמן כבר הבנתי שאנשים משתגעים על חצילים. סביב חצילים יש תרבות שלמה מכיוון יוון, טורקיה והבלקן בכלל. האפשרויות להכנת חצילים האם בלתי מוגבלות. מבישול, טיגון ועד אפיה. אני הכי אוהבת חצילים קלויים על אש גלויה, כשטעם הקליפה משתרבב בבשר החציל, זה תענוג אמיתי!

אין תענוג גדול מריבועים של שוקולד מפנקים עם גבינה. אושר מרוכז בריבוע קטן

אם לא תספרו שבעוגה יש תמרים, עוד יטעו ויחשבו שהכנתם עוגת שוקולד...העוגה מיוחדת בטעמה ובמראה. היא רכה ועסיסית מאוד, גם כמה ימים לאחר הכנתה.זו העוגה שתרצו להכין שוב ושוב ושוב ושוב.....

כשפקאן טחון מתערבב עם חמאה והרבה ווניל וכשכל אלה ממולאים בנוטלה, מתחולל לו מחול שדים מטורף. מי בא לרקוד? מזהירה מראש, אלה עוגיות מסוכנות. להכין ומיד להחביא!

עוגת פירות עונתית עם המגוון שיש במקרר באותו רגע

כשהגעתי הביתה, ביום שישי היה חם לוהט בחוץ, הייתי עייפה וכל מה שרציתי זה פינוק קטן ומתוק לקפה של אחה"צ. לפעמים, גם הטובים ביותר חוטאים. זה היה חטא שווה, זה היה ניסיון מוצלח מאוד. אז איך הכנתי מאפה שווה ב.....חמש דקות?

כשמכינים את הקרקרים בפעם הראשונה וטועמים אותם (תיזהרו זה ממכר) מבינים למה כדאי להשקיע ולהכין קרקרים בבית. הטעם, הריח, הפריכות ובכלל אינם משתווים לשום קרקרים שתקנו בקונדיטוריה או חנות מתמחה.