למצרכים:
1 ק"ג תות שדה, שטוף וללא העלים
1.5 כוסות סוכר
3 כוסות מים
מיץ מ-2 לימונים
ענף נענע
להכנה:
1. בסיר קטן, לשים את המים, הסוכר, מיץ הלימון והנענע ולהביא לרתיחה. לסנן את הסירופ.
2. לרסק את התות שדה במעבד מזון. להעביר לקערה גדולה.
3. לערבב את הסירופ המסונן שקיבלנו יחד עם התות שדה.
4. לכסות את הסורבה ולהניח במקפיא. כל כמה שעות, לנער את הקערה ולרסק את הסורבה בעזרת מזלג.
5. הגלידה איננה קופאת לחלוטין. היא איננה קרטיב. היא גלידה עשירה בפרי, טעימה ורכה.
עכשיו, רוצו לירקן, תקנו קילו תות ותכינו סורבה של הלייף. לא תרצו לקנות שוב גלידה אחריו…. מתאים במיוחד לימים חמים אלה…