ארכיון של: נובמבר 2019

הסברינה נולדה במקרה. במקרה נשארה מסה מעוגת תפוזים שהכנתי, אילתור ויצירה הביאו אותי להכין סברינה שהשאירה את כולם מופתעים. היא טעימה להפליא, הרעיון הוא חזרה לעוגה הנוסטלגית עם קריצה לעכשיו. ככה כמו בחיים, שילוב של אז והיום.

כל אחד יכול להכין ספינג'. בלי יותר מדי התעסקות ובלי להסתבך. כל הסודות להכנת הספינג' המושלם! את המתכון הכנתי ביחד עם ריקי ארז, חברה - אחות שהראתה לי את כל הסודות שאמא שלה הביאה ממרוקו. אני אוהבת מאוד את המתכון הזה כי הספינג' לא יוצא ספוג בשמן. תנסו ותבינו על מה אני מדברת.

המתכון הזה חביב עליי במיוחד. הוא הפינוק האמיתי שלי עם לחם טוב וחמאה. אם יש משהו שהייתי יכולה לאכול עוד ועוד כל החיים זה בדיוק זה - גרבדלקס. וזה? זה מושלם!

איך עושים פיצה בדקה וחצי? איך עושים פיצה ללא שמרים אבל עם תוצאה בדיוק כמו הדבר האמיתי???

אז מה עושים עם החלה שנשארה משבת? מה עושים כשאורחים מגיעים ורוצים להכין קינוח קל ומהיר? פיתרון נפלא למנת קינוח מנחמת וטעימה.

כשהייתי צריכה להביא מתנה לחברה, קניתי צלחת יפה ומילאתי אותה בהפתעה מתוקה. קרמבל פירות העונה, הפתרון המושלם לשאריות של פירות ובכלל, קינוח נפלא בפני עצמו

עוגה תפוזים חורפית, עסיסית, רכה ונימוחה במיוחד. השילוב עם הקוקוס הופך אותה להרמוניה של טעמים, ריחות וגשם. תכינו כוס תה, תפרסו חתיכת עוגת ו...תתפנקו :)