ארכיון של: אפריל 2019

עוגה בחושה של ריקוטה ותפוחים, מהירה להכנה, קלה, פשוטה – רק לערבב ולשים בתבנית. ו……היא כשרה לפסח!

עוגת שוקולד נפלאה שמשלבת מרקם רך ועשיר של שוקולד עם בצק פריך נימוח. זו אחת העוגות שאני מאוד אוהבת בגלל העושר והטעמים הנפלאים שבה היא מעלה בי אושר רב.

שאגלה לכם את רזי הריזוטו המושלם? ריזוטו פטריות עם ארומה וטעמים מופלאים שמגיעים ישר מאיטליה. איטליה זה כאן!

סלט של פלפלים קלויים צבעוניים - סלט טעים, כזה שתאכלו עם הארוחה ותשאירו לסנדוויץ’ של מחר ועדיין יישאר לכם טעם של עוד.

כצמחונית וכאוהבת המטבח האיטלקי, הייתי חייבת לשלב בין השניים. איך מנה בסיסית מהמטבח האיטלקי, הפכה למנה צמחונית משגעת?

כשהגעתי הביתה, ביום שישי היה חם לוהט בחוץ, הייתי עייפה וכל מה שרציתי זה פינוק קטן ומתוק לקפה של אחה”צ. לפעמים, גם הטובים ביותר חוטאים. זה היה חטא שווה, זה היה ניסיון מוצלח מאוד. אז איך הכנתי מאפה שווה ב…..חמש דקות?

בקיץ הזה תלבשי לבן (ושחור) כמילות השיר של נעמי שמר, העוגה היא כמו שיר שמתנגן בפה, תוך מתיקות עדינה עם מרירות משכרת. עוגת גבינה שהיא שיר שאין לו סוף…

מאפה רך, עשיר ונדיר מאין כמותו. זה עוד לפני שדיברתי על הטעם המופלא שלו.. אז….לכו לירקן, תקנו את כל צבעי הפלפלים שיש ותתחילו לחגוג עם גבינות ופלפלים.

עוגת שוקולד עשירה שהיא חגיגה אביבית מושלמת לשולחן החג.

זו תהיה עוגת הגבינה שלכם לפסח, מיוחדת ומוקדשת באהבה ללוקים בצליאק, בעיקר לחלק הבוגר שבינהם! היא זו הכי קלה, הכי מיוחדת והכי טעימה שתוכלו להכין בכלום זמן.