ארכיון של: אפריל 2019

מנה בריאה ומזינה של תרד טרי עם גרגירי חומוס. תוספת נפלאה עם אורז לבן

עוגיות אוריאו, כאלה שאי אפשר לעמוד בפניהם. נהדרות למבוגרים, ילדים או כעוגיות טעימות ליד הקפה

מנה מנחמת מאין כמוה של עוף עם ספגטי בתנור עם המון טעמים וריחות ודפנות קריספיים משגעים

אין אחד שלא גדל על המנה הזאת. נקניקיות מגולגלות בבצק עלים. מנת ילדות שמעלה זכרונות..

מנה צבעונית, צמחונית ונפלאה, קצת שונה שמורכבת מחיטה וקוביות של ירקות

מתכון של אוזני המן שהייתי מכינה אצלי בקונדיטוריה, עשירים בטעם, רכים במיוחד ופריכים בצורה נדירה. ניתן למלא במגוון גדול של מילויים כיד הדמיון הטובה עליכם.

עוף חגיגי עם פירות יבשים, מתאים לכל חג או לכל חגיגה או סתם לארוחה

סלט תפוח אדמה רומני עם שמיר שאבי ז"ל אהב מאוד לאכול. מקדישה לו את המתכון.

המעמולים של אסתר ידועים ומוכרים לכל הסובבים אותה. כשהחורף מגיע וריח התה עולה באפי אני מיד מבקשת שתעמול ותכין לי את המעמולים הנפלאים שלה. היא לא מתעצלת ומיד יום אחרי מגיע לביתי משלוח עם קופסא ענקית מלאה פנינים. פנינים לבנים וריחניים, מתוקים ומתפוררים של מעמולים עם טעם של עוד. כל כך הרבה פעמים לקחתי את המתכון, כל כך הרבה פעמים הכנו אותו יחד, חייבת לגלות גם לכם את הסוד של אסתר

בעדה הסורית-כורדית אוהבים מאוד את הטעם החמוץ. להרבה מאכלים מוסיפים לימון או לחילופין מלח לימון ונהנים מהחמיצות המובנת מאליה. את הפול חמוד אוכלים קר במקום סלט ליד ארוחה בשרית. הוא נפלא!