למצרכים:
3 חב’ עלי בזיליקום (80 גרם עלים)
10 שיני שום
1 כוס גבינת פרמזן מגורדת
5 כפות צנוברים
1/2 כוס שמן זית
כ- 2/3 כפית מלח (לפי הטעם תלוי במליחות הגבינה)
2 כפות מיץ לימון
להכנה:
לשים את כל המצרכים במג’ימיקס ולטחון עד קבלת משחה חלקה. אם המשחה עדיין גריגירית ולא חלקה יש להוסיף עוד מעט שמן זית ולהמשיך לטחון אותו. עד שמתקבל רוטב חלק.
בואו איתי למטבח שלי ונכין ביחד רוטב פסטו: