למתכון:
300 גרם קמח
200 גרם חמאה
1 ביצה
חצי כפית מלח
למלית:
2 חצילים פרוסים, מרוחים בשמן זית וקלויים עד הזהבה בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות
1/2 פלפל אדום חתוך לרצועות
50 גרם גבינה מלוחה חתוכה לקוביות
לבלילה:
3 ביצים שלמות
1 קופסה שמנת לבישול
1/2 כוס חלב
2 כפות קמח
מלח – לפי הטעם