עוגת הדבש שלי

עוגת דבש נפלאה, ריחנית ואוורירית, שמשתבחת מיום ליום.

למצרכים:

1 כוס תה חזק וכהה (מ-2 תיונים)

3/4 כוס שמן

3/4 כוס סוכר

1 כוס דבש

3 ביצים

2 כפיות תמצית וניל

לערבב היטב הכל בקערה ולהוסיף:

21/4 כוסות קמח תופח

1.5 כפיות סודה לשתייה

1 כפית גדושה של קינמון

לערבב הכל יחד היטב (רצוי במטרפה שלא ישארו גושים).

לשמן תבנית בגודל 26 או 2 תבניות אינגליש קייק ולאפות בתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות למשך 45 דקות-שעה.