עוגת דבשגזר

עוגת דבשגזר

למצרכים:

1.5 כוסות גזר מגורד

1 כוס דבש

4 ביצים

1 כוס שמן

1 כוס בירה שחורה

1 כוס סוכר

3 כוסות קמח תופח

1 כפית קינמון

אגוזי מלך (לזרייה מעל)

להכנה:

1. לערבב היטב עם מטרפה את הביצים, הסוכר, הדבש, הבירה השחורה והשמן.

2. להוסיף את שאר הרכיבים (למעט האגוזים) ולערבב עם כף עץ (לא נוח במטרפה בגלל הגזר….).

3. להעביר לתבנית משומנת ולאפות בתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות לעשרים דקות. אחרי 20 דקות מוציאים את העוגה מהתנור מפזרים עליה את האגוזים (תוקעים אותם בעוגה) ומכניסים את התבנית להמשך אפיה של עוד 20 דקות או עד שהעוגה מוכנה (לבדוק עם קיסם).

4. העוגה נפלאה בטעמה ובריח שהיא מעלה במטבח (או בעצם בכל הבניין). את העוגה ניתן לארוז בניילון נצמד ויומיים אחרי אפילו תהיה טעימה ביותר!