ריבועים שחור-לבן מפתיעים וקלילים

לשכבה השחורה – הראשונה

1 כוס שוקולד צ’יפס מומס

200 גרם חמאה מומסת

4 ביצים

1 כוס סילאן טבעי

3/4 כוס קמח

1/4 כוס קקאו

ווניל

לשכבה הלבנה – השנייה

450 גרם גבינה לבנה 5%

1 שמנת חמוצה

2 ביצים

1 אינסטנט פודינג ווניל

3 שקיות סוכר ווניל

2 כפות סוכר

1/2 כוס קמח

לשכבת הקרם:

120 גרם שוקולד

120 גרם שמנת מתוקה

אופן הכנה:

לשכבה הראשונה:

1. לשים בקערה את הביצים והסילאן ולערבב. להוסיף את החמאה המומסת, את השוקולד המומס ולערבב עד איחוד.
2. להוסיף 3/4 כוס קמח לבן ורבע כוס קקאו (רצוי להכביר דרך מסננת). לערבב היטב
3. להוסיף ווניל. לערבב היטב.
4. לרסס תבנית בספריי שמן ולהעביר אליה את הבלילה.
5. לאפות בחום של 180 מעלות למשך 12 דקות.

לשכבה השנייה:

1. לשים בקערה את הגבינה, השמנת, הביצים, 2 כפות סוכר, 3 שקיות סוכר ווניל, לערבב היטב בעזרת מטרפה.
2. להוסיף את הקמח ואת האינסטנט פודינג ווניל. לערבב היטב.
3. לשפוך את השכבה הראשונה על שכבת השוקולד (החצי אפויה), ליישר.

להמשיך לאפות את 2 השכבות ביחד בחום של 180 מעלות למשך כחצי שעה. לצנן היטב למשך שלוש שעות לפחות.

לשכבת הקרם:

1. לחמם את השמנת עם השוקולד במיקרו ולערבב עד המסה. לשפוך על העוגה וליישר.
2.  לחלק אותה לריבועים ולשמור בקירור